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溫哥華美食|每一天生活裡的小勝利:Small Victory
溫哥華美食|每一天生活裡的小勝利:Small Victory

溫哥華美食|每一天生活裡的小勝利:Small Victory

SV是甚麼?簡單兩個英文字顆在木盤上,不起眼卻舉足輕重。 

只要是對溫哥華咖啡館有點小認識的人,大抵都會認識這兩個字。小小的勝利 — Small Victory – 一家以烘焙食物聞名的咖啡館,就是SV的全名。 

位於Yaletown的Small Victory

生活中的小小勝利

明明是一家麵包咖啡館,怎麼會取了個毫無相關的店名?點入咖啡館的官網,它是這麼寫著的: 

Life is made out of moments minute to minute, hour to hour. Our morning ritual can make or break the rest of our day. Savouring fresh-baked bread and fantastic coffee is a definite victory over the rest of your day. 

生活是由一分一秒的每個瞬間累積而成。…. 我們的鹹食與咖啡將幫助你戰勝你的每一天。 

好大的口氣。不過這家2015年在Yaletown開業的烘焙咖啡館,一開門就成為城中的話題。除了咖啡和現場烘焙的甜點,Small Victory三明治類的早午餐、午餐更是人們趨之若鶩的主因。在享受美食的同時,店內開闊的空間、貴氣但素雅到類極簡主義的裝潢,同時餵飽了視野的渴望。 

不論是坐在Small Victory在Yaletown本店,背後是巨大金屬幾何造型的雕塑,或是坐在South Granville分店的戶外咖啡座,看著Granville Street時尚穿著的人來人往,你的餐點和咖啡都會擺放在一個六角形的木盤上,精緻而典雅。

木盤上烙印了小小的SV字樣,在社群媒體當道的年代,Small Victory巧妙的設計以及堅持透過顧客和網友圖像的分享,成功塑造了精緻烘焙咖啡館的形象。 

不僅如此,Small Victory的展店也同樣考慮了視覺美感。 

既是味覺也是視覺饗宴

位於North Burnaby的新商圈Amazing Brentwood,Small Victory的第三家分店於日昨開幕。新店的設計再次刷新人們的視野 — 雖然是半開放式的空間,且位於受限於購物中心既有的格局,Small Victory在動線上添了巧思 — 開放式方形吧台上大叢的麥稈從天而降,繞過吧台,烘焙櫥櫃裡滿滿的食物引人垂涎。 

稻草倒懸是Small Victory Brentwood店的裝潢特色

我點了個Apple Turner當午茶點心,加熱後的酥皮薄脆,蘋果泥內餡緩緩流出。溫熱的美式咖啡在手,欣賞前來消費的眾生相:有急急將巧克力果凍蛋糕消滅後就離席的白人OL;有挺著孕腹,推著嬰兒車來犒賞自己的亞裔婦女;一旁則是三位談話音量頗大,蓄著落腮鬍的中東男子。 

再往遠處看去,眼中的景象讓我突然了解,為何Small Victory在諾大的Amazing Brentwood的賣場中特意選擇了這個位址 — 建築入口大門之上的三層樓高的立面是玻璃帷幕,鑲嵌了藍白黃橘桃紅等色的大片玻璃。午後的陽光透過玻璃洒下,繽紛光影隨時間流動,落在地面以及商家店舖上。 

Brentwood Small Victory有豐富的光影變化

離開咖啡館前站在稍遠處回看,幾何圖形的玻璃牆有如教堂的彩繪玻璃,巨大且耀眼。Samll Victory便位居一角,靜靜欣賞天光,並以麵包和咖啡香氣為這魔幻的空間增添風味。 

延伸閱讀:溫哥華美食|是macaron 還是 macaroon?傻傻分不清楚


Small Victory Bread & Coffee 

Yaletown 

  • Address: 1088 Homer St, Vancouver, BC V6B 2W9 
  • Phone: (604) 899-8892 

South Granville 

  • Address: 3070 Granville St, Vancouver, BC V6H 3J8 
  • Phone: (604) 742-1737 

Brentwood 

  • Address: 4580 Brentwood Blvd #1214, Burnaby, BC V5C 0K3 
  • Phone: (236) 520-0708 

Website: smallvictory.ca 


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