{溫哥華食記} 真心誠意冰淇淋

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夏天就在轉角口,光是從路上風景就可以春江水暖鴨先知一下

溫哥華的夏天有三多:腳踏車、少女背心和冰淇淋。天氣一好,滿街單車到處跑。女孩兒們短褲背心,堪稱街上一景;這時候如果來上一球美味冰淇淋,味蕾和視覺雙重享受…. 神仙在天堂的生活應該不過如此吧!

說起冰淇淋,不能不提到溫哥華東區的『真心誠意』冰淇淋(Earnest Ice Cream)。沿著Fraser Street走,路經24th街,你很難錯過這家冰淇淋店:除了客人繁忙地進出之外,門口玻璃窗上貼著斗大的店名和“沒騙你的讚”(Seriously Good)字樣。

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到底有多讚?

推開貼著冰淇淋甜筒貼紙的大門,和一般冰淇淋店相較,這家冰淇淋店還挺寬敞的。牆上貼著大片的鏡子,吸睛的是旁邊一座指向店內,以燈泡組成的箭頭裝飾,頗有普普藝術風格。店雖縱深,座位卻不多;加上人氣鼎盛,區區十來個位置經常不敷使用。

此店在2012年開張,當初老闆就堅持以“小店”的概念來經營。是以,所有的材料都是卑詩省當地食材,不是最好的品質不用。配合季節性農產品的更替,除了少數幾種口味是全年供應,店裡絕大部分的口味都是季節限定。過了產季,想吃這些口味的冰淇淋,明年請早。

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櫃台後冰淇淋的MENU十分有趣。超寬版木框的黑板大大地寫著價目,其下掛著一串木牌,標明本日供應的冰淇淋口味。口味賣完了就把木牌取下,倒也是聰明的方式。

除了招牌的Whiskey Hazelnet(威士忌榛果)和London Fog(奶泡伯爵茶),我們選了Salted Caramel(鹹鹽焦糖),Milk Chocilate(牛奶巧克力)和Matcha Green Tea(抹茶口味)一共五種口味的冰淇淋。大夥分食,每種都嚐了一些…… 整體來說,冰淇淋的確香濃滑嫩,奶味十足;甜味適中,是上等冰淇淋品質來著。口味方面,我個人偏愛Salted Caramel和Matcha Green Tea,味道較為出眾;招牌的兩款反而讓人吃不出特色。

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店裡採用的咖啡豆是來自溫市新興咖啡烘培家 Matchstick Coffee。也許是因為冰淇淋生意太好,咖啡烹煮的火候反而欠佳;外加咖啡機過小,無法快速大量調製,客人等候咖啡的時間過長,令人不耐。

如果你想買點冰淇淋回家孝敬父母或是子女,不妨外帶一“罐”一品脫的冰淇淋。這可是店家引以為自豪的創舉 — 將外帶的冰淇淋裝在果醬玻璃罐裡。一罐罐的冰淇淋貼上手寫口味的標籤,果然令人眼睛一亮。如果你帶回過往買回的玻璃罐,原價一罐$11,老闆當場退你$1。打了折,又響應環保,店家也省了容器的成本,真是一舉三得,皆大歡喜。

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冰淇淋真材實料,又以打折鼓勵包裝罐回收,Earnest Ice Cream的老闆果然是真心誠意地經營事業!

營業時間:星期四~星期日 中午開始

如果你不想跑大老遠,這些地方也可以買到Earnest Ice Cream。

同場加映:Bella Gelateria 義式冰淇淋 ,Earnest Ice Cream@ Quebec Street

Earnest Ice Cream on Urbanspoon