{維多利亞食記} 在維多利亞,讓我們吃得像個英國人

地處加拿大西岸的太平洋濱,維多利亞的飲食文化與溫哥華一般,被西北岸海鮮料理深深影響。畢竟大英帝國的影響仍深,此地的餐飲帶了濃厚的英倫風。 既然來到英倫風的城市,咱們就像英國人好好吃…

{列治文食記} 甲板上的炸魚片 Pajo’s

嚐過溫哥華市區碼頭邊Go Fish的炸魚片,怎可錯過更著名的fish and chips “Pajo’s”?

{溫哥華食記}『來去釣魚』的炸魚片和薯條

據說Fish and Chips起源於十九世紀中葉的英國。因為料理方便且快速,大受英國北海拖捕漁業漁夫們的歡迎。隨著鐵道的興建,這美味的漁人食物沿著鐵路進入到英國內陸各大都市居民的…