溫哥華的咖啡館數百家，其中不乏由台灣人經營的店。但若要說起Jason許介誠，他一手創立的La Cuisson 在華人圈無人不知，無人不曉了。
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分類: Drink 喝在加拿大
{溫哥華咖啡館} 了悟咖啡館 Satori Factory (已歇業)
作為一家安靜的咖啡館，Satori Factory的確不張揚，也恰如其份地低調，或是隱藏身分。
『頓悟工廠』，這名字取得十分禪意。即便招牌上說自己是香噴噴(savoury)，若不是因為店名和日本威士忌品牌Suntory雷同，我也不會注意到在溫東Victoria Drive上這家咖啡館。 閱讀全文 “{溫哥華咖啡館} 了悟咖啡館 Satori Factory (已歇業)”
{溫哥華咖啡館} 只有白，Prado Cafe
如果有人發音不正確，把這家咖啡館的店名唸成Prada，我一點也不會意外。
甚麼樣的咖啡館，僅靠店裡大片的玻璃窗，一堵堵白牆，外加瀰漫在空氣中的咖啡香味，在咖啡館林立的溫哥華小義大利區(Little Italy)一枝獨秀，讓褐色液體的貪杯者天天前來報到，不願意踏入其他咖啡館？ 閱讀全文 “{溫哥華咖啡館} 只有白，Prado Cafe”
{溫哥華咖啡館} 時間靜止了… CoCo et Olive Cafe
由一長串的人名組成，光是聽這家咖啡館的名字，就覺得人味十足。誰說不是呢？溫東這家外表稍帶斑駁的咖啡館，兼具空靈和溫暖的氣息。 閱讀全文 “{溫哥華咖啡館} 時間靜止了… CoCo et Olive Cafe”
溫哥華美食｜唐人街柑仔店裡的古董咖啡機
在住家附近街角的雜貨店買菜，喝個咖啡，和偶遇的朋友聊聊天，是不想出遠門的溫哥華洋人們的生活方式。
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{溫哥華咖啡館} 罪魁禍首咖啡館 (已歇業)
溫哥華美食｜泥煤炭威士忌初體驗
喝慣了酒精濃度12~13%的葡萄酒，動輒50~60%高酒精的威士忌對我而言簡直就是外太空來的ET。這天參加好友大衛邀請的一場威士忌品嚐會，和蘇格蘭的威士忌正式會面。
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{美國咖啡館} 阿拉斯加 Ketchikan 咖啡館之旅 (下篇)
Ketchikan城市的名稱的來源，眾說紛紜。其中一種的解釋很威，是來自於Tlingit原住民的土語：The Thunder Wings of Eagle。『老鷹閃電的翅膀』– 漆黑夜空中一隻碩大神鷹掠過天際，耀眼的電亟伴隨鷹嘯，從他的振翼如矯龍般竄出，劈開厚重無邊烏雲…. 光是以想像，就可以猜測這樣的畫面如何震懾數個世紀前的原住民。 閱讀全文 “{美國咖啡館} 阿拉斯加 Ketchikan 咖啡館之旅 (下篇)”
{美國咖啡館} 阿拉斯加 Ketchikan 咖啡館之旅 (中篇)
風化區變成觀光勝地的例子，世界各地不勝枚舉：阿姆斯特丹的紅燈區、台北的華西街都是好例子。阿拉斯加Ketchikan的Creek Street也是從紅塵中打滾出來，成為到此城市必遊之點。 閱讀全文 “{美國咖啡館} 阿拉斯加 Ketchikan 咖啡館之旅 (中篇)”
阿拉斯加美食｜ Ketchikan 咖啡館之旅 (上篇)
搭乘郵輪從溫哥華往北走，繞過九彎十八拐的峽灣，Ketchikan是第一個跨越加拿大邊境，來到美國阿拉斯加州的第一個城市。不要小看這個“the first city” — 原是原住民Tlingit族的漁獵之鄉，自從西元1784年西方人建立第一個聚落，兩百多年來因為鮭魚盛產、掏金熱潮以及豐富的林業，這個人口一萬五千人的城市早已以“世界鮭魚首都”聞名天下。
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