{溫哥華食記} 西貢越南三明治

 

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溫哥華東區Victoria Drive上,一家餐廳招牌上斗大的字《西貢》吸引了我的注意。早已改名為《胡志明市》,西貢這個名字,只留在紐約百老匯劇《Miss Saigon 西貢小姐》的記憶裡了。

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《Banh Mi Saigon》是家以越南三明治為主的小館子。Banh Mi是越南文,指的就是當年受法國統治的殖民時期,越南人以當地的麵粉,結合法國人烘培手法製成的越式法國麵包。

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開幕剛滿一年多,店不大,一幅胡志明市重要觀光景點《濱城市場》的畫與其它現代抽象畫穿插懸掛。雖然仍有開幕不久的嶄新裝潢,但因疏於清潔工作,地上麵包屑散落,用餐區顯得凌亂。

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有著Subway潛艇堡快餐店般的櫃檯,與老一代的越南三明治店明顯不同。顧客從牆上拼成濱城市場外型的黑色菜單選好餐點,付了費,玻璃櫃後的中年女店員開始在顧客面前組裝三明治。

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三明治單價不高,最高者不過$4.75,算是經濟實惠的價位。點了店裡的招牌Special SandwichBacon Sandwich,麵包外脆內軟,散發淡淡麥香。前者碎豬肉、火腿、起司片、墨西哥辣椒,搭配酸甜的醃紅蘿蔔和小黃瓜,外加大把的香菜,微微辛辣中酸甜爽口;後者以越式培根片為主,肉片邊緣艷紅的豬皮十分搶眼,但口味卻不如Special Sandwich來的多重層次。

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Chicken Sandwich是炒過的碎雞肉搭配其他越南三明治的標準配料,味道中庸,店裡最低價的三明治果然只是裹腹之用。

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飲料菜單裡選擇不多,多是傳統的東南亞糖水。點了杯Sugar Cane甘蔗汁,熟悉的甘蔗味衝入鼻腔,有家鄉的感覺….. 但芳香還是略遜台灣甘蔗一籌。這甘蔗汁價格不斐,一杯竟然要價$5,高過該店裡任何一款三明治!

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整體而言,Banh Mi Saigon的三明治清爽可口,雖不如溫哥華其他越南三明治老店Ba Le French Sandwich或是Au Petit Cafe小小咖啡屋那般濃烈,走平價一途卻也創造出不低的性價比。

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下回經過,我應該會再度光臨,試試其失之交臂的Fish Cake Sandwich以及類似摩摩喳喳甜點的6 Colors。

Banh Mi Saigon 西貢越南三明治

Address:  5397 Victoria Dr, Vancouver, BC V5P 3V6

Phone: (778) 379-9992

Website: www.facebook.com/banh.mi.saigon.ltd/

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