『古法糖不甩』裏面，到底糖不甩什麼？
『桑寄生蛋茶』桑寄是誰？他為什麼用生蛋來煮茶？
沒有吃過大江南北的甜品，看到這樣的名詞，一定丈二金剛摸不到頭。
以上兩種都是甜品，是眾多廣式糖水種類之二。
大溫哥華地區甜品店三步一小家，五步一大家，絕大多數都是西式糕餅、巧克力、冰淇淋店，絕少亞洲點心專賣店。位於列治文公眾市場後面，桂花林是大溫少數廣式品店。即便不是最熱鬧的街區，而且下午才開始營業，桂花林的店裡永遠都是高朋滿座，越夜門口排隊越長。
遠遠看到招牌，英文是Bubble Fruity，配上中文『桂花林』，很難聯想在一塊。我和友人夜半光臨，晚間十點半左右，仍然等了近二十分鐘才得位坐下來。等候的時候放眼望去，清一色是華裔年輕人，成群來吃宵夜有之; 情侶甜蜜夜會更是不少…. 我等中年大叔和熟女把整家店的顧客平均年齡層至少拉高五歲。
桂花林的店面幾乎沒有任何裝潢，菜單是用印表機影印而成，因過度使用而皺巴巴; 牆壁上貼滿電腦打字體的推薦品項，務實到了極點，幾近簡陋的地步。
我們對著菜單研究許久，順便觀察他桌的點食。桂花林不僅賣糖水，兼賣鹹食，也有三明治之類的快餐。最後我們決定：招牌小點是必要的，個人再依喜好點不同的品項。
原來糖不甩是薑汁湯圓，上面灑了花生白芝麻細粒，賣相極佳。這湯圓Q彈有勁，不過度稀爛，就著薑汁入口，清爽香甜。
生磨杏仁糊濃稠，還沒上桌香味先到。舀入口滑順一如絲綢，獨特的杏仁風味十分單純清甜，沒有過度添加香料，不過甜是最大的優點。
我點的是榴蓮西米露。這榴槤味夠正點！隱約還吃得到榴槤肉絲，口腔裡每一個角落都充滿榴槤味！同行厭惡榴槤的友人不斷尖叫，要我離他遠一點。
楊枝甘露聽起來像是觀世音賞賜的甘泉。其實是西米露淋上芒果糊，一些些葡萄柚細肉，再淋上一匙山粉圓。視覺效果奇佳，味道也多元。
椰汁喳渣也是以西米露為基底，加上黑糖水、椰汁，再撒上椰絲。東南亞風味十足，只可惜甜度破表，吃完一整碗得不怕血糖飆高。
每一道甜點$4.5， CP值不低。難怪外帶的人川流不息，先來電點餐，半小時後過來取走，不必花錢停車，更省除排隊的麻煩。
桂花林的服務態度一般，反正港人經營的餐廳無需期待服務生的態度有多殷勤客氣。但是最後發生一件插曲，讓我決定不再光顧。
以下是暴雷區，小心！
當我與友人高高興興分享著各自的甜食，卻在剩下三顆糖不甩的碗裡發現一根微捲的長髮。呼叫了服務生前來，她彎腰看了一眼，發出一聲：喔，然後手指將頭髮捻起，轉身就走了。
她沒有留下任何一句話，讓我們愣在當場。 一般來說在這樣的情況下店家一定是先道歉，然後告知是重做一份，或是這份不收費。但是我們看著服務生決絕地轉身離開，一頭霧水在我們頭上。
結帳的時候，綁著馬尾的服務生終於開口了：剛剛這份糖不甩不算錢……
我們正鬆一口氣，想說店家還算有良心。沒想到她繼續說了：
但是要告訴你們，我們廚房做這道點心的師傅是沒有頭髮的！
Ｘ的，自認修養極佳的我差一點沒爆粗口…. 她的意思是我們做假，當奧客來Ａ這碗點心嗎？沒等到我們出口解釋，那位大姐又甩頭轉身離去，留下一臉錯愕的我們。忍著氣把帳給付了，一肚子不爽快步離開。
從那一刻開始，桂花林上了我的拒絕往來戶黑名單。就算糖水做得再好、CP值再高，這樣污辱客人的餐館，何必去上門子找罪受？
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是啊，這個氣會持續半年都不會消吧～