{溫哥華食記} 西雅圖 V.S.溫哥華海鮮餐廳PK賽

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今天中午朋友請吃飯,來到溫哥華市中心的Fish Shack。當一大鍋燙熟後調味過的各式海鮮端上桌,口水流一地的同時忽然另一家餐廳的名字 – 這情景簡直就是郭靜的那首歌“陪著我的時候想著他”– Crab Pot,一樣是海鮮專門店的西雅圖餐廳,浮上我心頭。

不妨來PK一下美國和拿大加這兩家類似的海鮮餐廳吧!

Crab Pot有四家分店,西雅圖和加州各兩家。最知名的,當屬西雅圖派克公眾市場附近,碼頭水岸邊的分店。

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距離餐廳百來公尺,遠遠的就能看到這家餐廳的招牌。不但霓虹燈閃爍,屋頂上和餐廳前都放置了樸拙的木雕:穿著黃色雨衣的漁夫們在船上撈起螃蟹籠,表情木訥,憨直可愛。

餐廳裡的裝飾堪稱平實, 木頭地板搭配些許海中生物的木雕,走的是海洋風。用餐時段門口大排長龍。因為鄰近觀光景點,來此餐廳用餐者,遊客的比例很高。

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最著名的,當然就是“海洋大餐(Seafeasts)”。每份需最少兩人同時點餐,分成不同價位的等級,越昂貴當然給的越豐富。基本款(The Cove, US$17.95/人)的套餐包含蛤蠣,蝦子,淡菜,香腸,玉米和馬鈴薯; 最高檔的(The Alaska, US$39.95/人)除了基本款的內容,還可以享受到黃金蟹和鱈場蟹,身份馬上從布衣變宰相。

用餐的時候最為有趣:每張桌子鋪上一張免洗桌布,每個人配備一塊木板作為餐盤,一條塑膠圍巾,木槌一隻。上菜時,服務生先送來麵包和奶油,等麵包落肚後,他們把一鍋熱騰騰冒著煙的海鮮直接倒在桌上,說聲“enjoy !”,轉身離去,留下目瞪口呆的顧客面對小山般的海鮮堆。

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接下來食客們就不用裝淑女扮紳士了 – 拿起木槌敲打螃蟹,用手抓起玉米塊,撥開淡菜殼,大口嚼蟹肉,齒縫卡菜屑; 任海鮮甲殼飛濺,湯汁四溢。

一頓飯下來,桌邊餐廳準備的空桶堆滿蟹殼等菜渣。拍拍肚皮,不小心打了個嗝,奶油混著玉米蛤蠣的味道噴出,飄散在空中。口手併用的暢快,連嬰兒時代的口腔期慾望都給滿足了。

一樣是吃燙熟調理過的海鮮,溫哥華的 The Fish Shack的風格迥異。

位於市中心的,Fish Shack外觀非常低調,若不仔細尋找烙印店名的木製招牌,開車經過三遍大概也找不著。夏天臨街有十來個戶外座位,倒是挺好的用餐兼看人也被看的地點。

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進到餐廳內部,赫,氣派非凡。挑高兩層樓的空間一路延伸,後段則是規劃了二樓獨立的用餐區,可供團體包場使用。裝飾藝術風格強烈,整家店大量以碼頭魚貨棧板,漁船粗纜繩以及玻璃船燈裝飾,華麗中戴著粗獷。有趣的是,店家以粉筆在大塊的牆上整齊畫出海中各式各樣的魚種,後頭標註魚的大小習性的說明,有點魚市場黑板塗鴉的味道。

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此餐廳將海鮮大餐命名為“漁夫的漁撈(The Fisherman’s Catch)”。為了配合這個名稱,海鮮上桌前還以塑膠網裝盛,服務人員在桌邊幫顧客從網中倒至一個大鋼盆,淋上奶油,撒上調味粉,以木匙拌勻後放置淺盤,大功告成。

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“漁夫的漁撈” 一樣是至少需兩人點餐,但是只有兩種價位:小魚撈(CAD$23/人)和大魚撈(CAS$33/人)。 其實兩種餐點內容一樣,都包含了鱈場蟹,黃金蟹,花枝圈,虎頭蝦,淡菜,蛤蠣等; 差異之處,大魚撈多了一只龍蝦。

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海鮮拼盤(Appetizer Platter)了三樣小菜:炸花枝(fried calamari),鮭魚黃金蟹餅(Dungeness crab & salmon cakes)和炸鮮蚵(panko crusted beach oysters)。炸花枝的調味恰到好處,Q彈順口。裹了麵包粉的鮮蚵油炸後鮮味在咀嚼脆脆的麵衣後滿滿瀰漫在口腔,微微帶著日本風味。鮭魚蟹餅用料豐富,但可惜了兩種海鮮搭配一起,各自的特色消失了… 還我濃郁的蟹肉味來!

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小魚撈的份量十足,老闆的慷慨呈現在菜色上。但我等實在太貪心,加了$10多點了一隻龍蝦。誇張的是雖然點的是兩人份,兩位女士和我這大叔共三人竟然還吃不完…. 如果是食量小一點的小姐或是減肥中的太太,四人共享兩份恰恰好。

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整體來說,Crab Pot因為臨海的地理位置,加上刻意的妝點,整家店比較有海鮮直送的海產店氛圍。沒有碗盤,敲敲打打的用餐方式也比較豪邁,令人印象深刻。但是餐點部分就稍嫌薄弱…. 畢竟是西雅圖必到的觀光景點之一,名聲大過內涵。Fish Shack則是水泥森林裡的海鮮餐廳。裝潢美侖美奐,坐在裡面用餐賞心悅目,但總少了點海洋的臨場感。餐點方面則是Fish Shack勝出 – 花費不多就把各類蝦蟹蛤貝一網打盡。

想要體驗西雅圖漁人碼頭粗獷的氛圍,還是溫哥華華都會時尚海洋風格,北美西海岸“敲敲打打”的海鮮趣味,任君選擇囉!

Crab Pot Restaurant & Bar on Urbanspoon
The Fish Shack on Urbanspoon

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5 Thoughts to “{溫哥華食記} 西雅圖 V.S.溫哥華海鮮餐廳PK賽”

  1. Bingo!! The winner is…….The Fish Shack!……totally agreeable.

    1. Hi Sue, I will try another seafood restaurant “So Crab So Good” in Burnaby tomorrow. Have you been there before?
      Let’s wait and see if it is better than Fish Shack.

  2. Your postings are always very interesting and informative. Although I haven’t been in “So Crab So Good”, I am eagerly looking forward to reading your comments on it.

    1. I went to SO Crab So Good today. Errr….. red light.

      1. All right, that means “STOP”. Your advice is well taken, Thanks.

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