{溫哥華食記} 2014 DOV 之一 Cardero’s

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2014年溫哥華美食節自1/17開跑。開跑日中午,我和友人們搶了個頭香。這柱香,就是位於市區海邊的Cardero’s Restaurant。

Cardero’s 隸屬於SEQUOIA集團,旗下有Teahouse in Stanley Park,The Sandbar,Seansons in The Park 以及Cardero’s 四家餐廳。因此每年Dine Out Vancouver期間,四家餐館總是推出聯合促銷:只要活動期間到這四家餐廳用餐,蒐集四個戳印,就可以參加酒莊之遊和免費用餐的抽獎活動。

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溫哥華水上的餐廳不少,唯獨Cardero’s的所在位置既是在熱鬧市區,又面對無敵山海景。蓋在從陸地延伸到海上平台上的餐廳,從窗戶向外望去,西溫北溫坐落山麓,春夏秋三季夜裡燈如繁星;冬季白天裡常與與白雪皚皚山峰相對;Stanley Park在左手邊蓊蓊鬱鬱,稍稍回眸,溫哥華平地拔起的高樓天際線就在右手邊。近處帆船遊艇羅列,較遠處水上飛機頻繁起降,水鳥般優雅盤旋。

餐廳裡多以海洋的元素裝飾。從老舊船隻上拆除下來的鍋爐,就是最好的裝置藝術。天花板垂墜而下的,立在壁面作為隔牆的,不是巨大的帆船模型,或是螺旋槳飛機,就是退役下來的多人划舟。幾個上個世紀中業的潛水夫裝頭罩,餐桌間做為裝飾,讓人用餐時忍不住想去把玩一番。

Dine Out 的Three Course午餐一律$28,菜單十分簡單易選。

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前菜部分,可以選Pear & Goat Chesse Salad,Mahattan Style Clam Chowder,或是Wok Squid。我們選了沙拉和炒花枝。羊乳酪沙拉味道中規中矩;炒花枝倒是令人振奮:蔥薑蒜全員到齊,大火快炒的中式料理手法讓這道海鮮活了起來,開胃效果百分百。

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主餐有四個選擇:Beer  Braised Short Rib,Grilled BC Salmon,Mococcan Spiced Chicken以及 Mild Mushroom Ferruccine。在座的女士們選擇了魚和雞;我則是選了蘑菇麵。鮭魚份量不小,火候煎得剛好,肉質不乾澀,但味道淡了些。蘑菇麵帶點香草淡淡的氣味,但是味道過淡,蘑菇淪為裝飾的道具,讓我為這盤麵感到抱歉。摩洛哥風格的燉雞擺盤奇差無比,但北非菜擅長使用香料的技法果然讓這道菜香味四溢,搭配燉得軟嫩恰到好處的雞腿,點其他菜餚的同行友人無不露出羨慕的眼光。

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飯後的甜點選擇性不多,只有紅蘿蔔蛋糕一種,顯得店家的誠意不足。覆蓋在蛋糕上的白色糖霜果然不令人失望地膩甜到骨子裡,但是把蘿蔔蛋糕送入口中,一點也不死甜,口感紮實,味道豐富,其實是道好甜點來著。

整體來說,這樣的菜色和姊妹餐廳The Sandbar差距不遠。但是The Sandbar的午餐只要$18,要價$28的Cardero’s竟然貴了$10,有坑爹的嫌疑。

不過看在方便的地點、環境以及無敵山海景的份上,如果能挑個好位子欣賞山光水色,這$28花得也不冤枉了吧!
Cardero's Restaurant on Urbanspoon
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  • 看起來好好吃。。

    • 哈阿,那是我的拍照技巧不錯。
      是不錯,但是還沒有到驚豔的地步啦!

      • Alice Chou

        The Sandbar的DOV的午餐也是$28元,沒看到有$18元,請問你最近有去吃過嗎?
        因我最近想去吃,看到您的文章說有$18元的,想約朋友去吃.但看了網上菜單是$28.

        • 不好意思,沒講清楚,$18是去年的中餐價。今年我還沒去吃….
          才隔一年,價格就差十塊錢,真是坑爹。

          • Alice Chou

            謝謝,真的是坑娘,我們9個人上星期五(1月17日)中午去Seasons in park 吃DOV,也是28元,但菜色和美味的程度比去年差好多,去年因在這家餐廳吃完,覺得太好吃了,又去吃了一次,今年對約著一起去的朋友感到非常抱歉!

          • 所以DOV選餐廳,也是要靠運氣的吧!
            訂餐廳前先去擲孛杯? 哈哈

  • Alice Chou

    我約了共10位 Lady在這星期四就去您推薦的這家
    Cardero’s Restaurant試試看吧,看這次的運氣好
    不好?不用擲孛杯,問神明了.

    • 10位女士?好大的美食團!
      祝好運囉!

  • 這家生意好好,每次去都滿的~
    在那邊唸書四年沒吃到半次

  • 好久沒去這裡了…