{溫哥華食記} 焚城暴君之格子鬆餅屋

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就像台灣的蔥油餅已成為國民食物 — 從北方餐館到街上的小販,俯拾即是,管你當早餐中餐晚餐還是宵夜;溫哥華洋人們也對兩種外來的餅情有獨鍾,大街小巷都可以見到他們的芳蹤:可麗餅(crepe)和格子鬆餅(waffle)。前者來自法國,後者大多為比利時款;結合咖啡,打著輕食的名號,一家家的專賣店如雨後春筍。

這家位於市中心,名為『尼祿(Nero)』的就是家超人氣的比利時鬆餅屋。 雖然有著氣勢兇猛、惡名昭彰的焚城暴君名字『尼祿』,店面卻是如貧民窟般地狹窄。小到什麼地步?室內只能擺得下四張桌子,夏季天氣好的時候,外頭人行道上加放三張小方桌;店內連廁所都沒有提供,客人如果遇到“大自然的呼喚”,還得到隔壁的麥當勞去解放。

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店面小歸小,以原木裝飾的內裝倒是挺溫馨的。一進門口,爽朗的年輕帥哥活力滿滿,陽光燦爛的笑臉提醒你:請先點餐再入座。沒有菜單,只能看著掛在牆上的黑板點餐。雖然都是比利時格子鬆餅,這家尼祿販售的是源自於比利時列日市的列日格子鬆餅(Liege waffle)(點這裡看維基的介紹)。列日格子鬆餅的特色是尺寸較小,口感較紮實;口味的變化在於上面的配料(toppings),最傳統的作法是加上新鮮水果、鮮奶油、巧克力等甜食。『尼祿』很貼心地提供兩種不同口感的鬆餅給顧客選擇:如果想要鬆軟,偏甜,有點嚼感的人,可以選擇『列日式』;如果想要較硬脆、味道清淡的人,不妨點選『布魯塞爾式』(Brussels waffle)。

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一般沒有加料的格子鬆餅要價$4,加了料的從$7到$10不等,算是中間偏高的價位。我們一行人點了六種豐厚不一的鬆餅,當各式鬆餅擺滿一桌,令人眼花撩亂的幸福感油然而生。好似對待藝術品般,眾人手機相機喀咂拍個不停。

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Grapefruit Delight
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Fruity
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Tonyn
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Mocha
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Bresilienne
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Heaven

遍嚐了各種口味,我個人偏好三款:Tonye 帶著為辣的鮪魚沙拉口味,和酥脆的格子鬆餅搭配,微微刺激舌上的味蕾,口感奇特。Mocha 有著香草冰淇淋,擠上espresso的鮮奶油,再淋上60%的黑巧克力醬… 讓人肥死也甘願。一樣有香草冰淇淋的Bresilienne 灑上榛果碎片,焦糖醬汁,口感十分華麗,不同的甜味在嘴中擴散,久久不去。

其餘三款HeavenGrapefruit Delight 和 Fruity都是以水果為主,顏色外觀也賞心悅目,健康清新許多;但是如果要一較致肥的效果和多層次的口感,當然就略遜冰淇淋、巧克力和鮮奶油等甜死人不償命的尤物一籌。

嫌自己瘦嗎?想要自暴自棄嗎?來一趟『尼祿』,讓暴君來糟蹋你的身材準沒錯!

格子鬆餅屋同場加映:又鹹又辣的Miura Waffle

Nero Belgian Waffle Bar on Urbanspoon

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  • 您好!
    我是那位寫悲慘世界的愛麗絲
    回訪您的格
    發現真是個豐富的地方
    令同樣經營格子的我汗顏了~
    希望往後能從您這兒更加受益

    暑假期間台灣正有一個羅馬輝煌時期的特展
    我是在看展中才知道原來著名的燒錄軟體Nero和羅馬的暴君尼祿有關呢!
    只能說這個軟體和鬆餅店的名字取得真是妙呀!

    • 愛麗絲你好。
      其實你的部落格很棒,不用太謙虛啦!大家都是用閒暇時間寫寫文章,互相觀摩,拓展自己的視野。網路世界就是這樣神奇啊!

      至於尼祿這個名字,我也很好奇鬆餅店為何採用這個帶有爭議性君王的名字。可惜鬆餅店的官網沒有註明。

      以後多多互相交流囉~