{溫哥華食記} 棧不住,就啾一下 Chu’s Cafe (已歇業)

座落在在溫西Kerrisdale地區兩家最負盛名的台式餐館:『BBT Cafe』以及『茶棧』,不但提供味道純正的泡沫奶茶,『鹹酥雞麵』、『滷肉飯』、『牛肉麵』等道地菜色更撫慰了眾多離家背景的台灣人;每當鄉愁隱隱蠢動,就是該向這兩家餐廳報到的時候了。 這天茶棧的大門貼出了告示:因為大樓改建之故,本餐館即將於11/28之後停止營業….. 此訊息一傳出,臉書上朋友的哀號聲傳遍野、嘆息聲不斷。美女媽媽瑪格莉特哭道:以後在淒冷雨夜裡犯思鄉病時,到哪裡去鹽酥雞飯療傷啊? 這樣的感傷的情緒在冬季雨多到被戲稱Raincouver的城市裡確令人鼻酸。但是電影侏儸紀公園的名句說得好:生命總是會自行找到出路的。 一樣在KerrisdaleEast Boulevard上,由溫哥華台式餐廳始祖『松林居』開設的『Cabinet 5555』今年秋天關門大吉後,原址出現了一家十分搶眼的餐館。早在裝修期間就掛出招牌:Chu’s Café,原本以為是家專門為洋人開設的咖啡食館,每次經過時都想:等開幕後一定得來嘗新一下。昨天下午咖啡癮犯了,不顧夾帶冷風襲人的溫哥華冬雨,冒雨出門造訪門口花籃滿滿的這家新咖啡館。才知道之前料想的完全錯誤…… 這家Café並不賣咖啡! 店門口上方的霓虹燈管蜿蜒出Chu’s Café的字樣;從外頭往大片落地玻璃看進去,吧檯透著白色螢光;後方的牆壁上站著兩排調酒shaker,背景綠色螢光隱隱發亮;吧檯後黑衣男子人影幢幢。怎麼看都像是夜店!我不是來喝咖啡的嗎?Lounge不會有好喝的espresso吧? 既來之則安之,整理一下心情後推門而入。才進門,漆成黑色的牆壁、牆角低掛的美術燈、漆皮般閃耀非白即紅的人工皮沙發座椅,更加強了夜店的味道。身著制服的服務生一律20歲上下,男子全身黑衣黑褲;女的則是黑上衣、條紋米色膝上二十公分窄裙。此時我心裡暗忖:好吧,美酒加咖啡也行….. 一位年輕女服務生帶領我到後進的用餐空間。從前面吧檯延伸到此,一樣的灰黑空間,亮皮的沙發在盞盞的水晶吊燈下兀自閃亮。正後方牆面兩幅螢光招牌,Chu’s Café和斗大的紅唇螢螢轉換顏色,讓人無法忽視他們的存在。 打開菜單,熱切搜尋咖啡品項…… 果然沒有咖啡,連一般的美式咖啡也無。繁體中文列出琳瑯滿目的台式套餐,外加各類奶茶、花茶。到此為止,終於了解這是換了葫蘆,但是一樣賣藥的台式餐廳,只不過經營者換了,名稱從『Cabinet 5555』改成『Chu’s Cafe』。 點了份『椒麻雞飯』和熱橘茶。候餐的當而稍稍觀察一下餐廳的客人。除了年輕的服務生之外,如此夜店fu的餐館吸引的客人果然都是學生模樣;除了我這位大叔以及巧遇去年一起上英文課的大嬸級女同學之外,整家店充斥的是中英文夾雜的談話聲和笑聲。如果牆上掛了個警示:本店禁止中老年人和打盹,一點也不過份….. 當然可愛的Chu’s Café不會如此歧視上了年紀的人,甚至是歡迎的;至少從女服務生都是漂亮美眉就可以看得出來。 上菜了,椒麻雞做得味道有板有眼,雞肉該軟該脆的都不含糊,麻辣部分剛好適合我這不能吃重辣的口味。三項配菜味道稍淡了些,白飯用的是蓬萊米,很有台灣的感覺。結了帳,發現價格雖然比原先Cabinet 5555和鄰近茶棧貴了二成,但若加上用餐環境的舒適度以及正妹們的親切服務,性價比還算不錯。 離開餐館時天色已暗,整家餐廳包圍在螢光焚焚的氛圍中。看著玻璃窗上三行大大的中文廣告詞:『Chu音似~~,不管選擇甚麼,都要熱愛自己,給自己啾一下吧!』果然是年輕人的用句遣詞,也才了解招牌上那紅豔豔的嘴唇的含意。 走了『茶棧』,來了個年輕的『啾』,這下台灣鄉親們多了個療癒思鄉病的地方。需要時,就來和帥哥正妹“啾”一下吧! Chu Café Add: 5555 East Boulevard Vancouver, BC Website: www.chuscafe.ca Price: $$

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