{列治文食記} 夏日好‧涼定食,魚王日式料理

雖然過了『秋分』,溫哥華今年的夏天好像過不完….. 八月中旬了,天氣還在二、三十度徘徊;某些山區的森林大火方興未艾。是受到美國的乾旱北上的影響吧!氣象報告是這樣說。

天氣炎熱,如果能來點涼爽的餐點消消暑氣也不錯。趁著到Richmond置地廣場購物的空檔,到網友們推薦的這家『魚王』試試日本料理。『魚王』的英文名字Gyo-O,光是看名字就知道是溫哥華市中心『餃王GyOZa KINg』旗下的餐廳。這家餃王集團在溫哥華也算小有名氣,除了日本料理之外,還有拉麵、日式咖啡點心等多種餐飲餐廳。

走近置地廣場這家『魚王』,第一個感受就是『很日本』。餐館外頭的玻璃窗掛兩個大大寫著漢字的長紅燈籠也就算了,門楣上掛滿毛筆書寫的菜名木牌,濃濃的日本風。進到室內,迎面而來的視覺效果比門口的漢字強上十倍。挑高的空間讓不怎麼寬敞的餐廳不至於顯得侷促;正面的吧檯背面是有兩人高、滿滿書寫各式漢字和日文片假名的木片,搭配額頭綁著頭巾的廚師在木片前忙碌工作,有點鬼太鼓表演的fu。右手邊牆面是以細竹直列編織的竹簾餔滿三層樓高;左手牆面也是三層樓高,海洋和兩大條魚以日本浮世繪的繪畫風格呈現。站在餐廳的門口,還沒點餐,感覺口中隱隱有味僧湯的味道。

打開菜單,各式donburi、蓋飯、烏龍麵搭配美麗的照片令人眼花撩亂。既然叫做『魚王』,海鮮類必定是招牌吧!點了個鰻魚套餐來試試。服務生端菜上桌,餐點令人眼睛一亮 – 鰻魚片雖然不大,但是鮮嫩入味;隨付的沙拉以小菠菜葉搭配了魚卵、taco、鮮蝦和炸米粒,清涼的沙拉或著醬汁滑膩,咀嚼不同的海鮮,或軟或脆或有彈性….. 從來沒吃過這樣的日式沙拉!抬頭偷看鄰桌一對情侶的餐點,也是一份鰻魚套餐,另外一份則是另一道午間特餐『Lunch Seafood Salad Don』,看起來也是可口異常。一份餐點十二元上下,有魚又有蝦,誰說不夠超值?

如果你想來個夏日輕食避暑午餐,『魚王』真是個不錯的選擇。
Gyo-O 魚王

魚王 Gyo-O/ #2137-3779 Sexsmith Rd, Richmond BC Canada/ http://www.gyo-o.com/index.html

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  • 哇….想不到昨天來我簡陋小窩的是個美食專家…真是失敬, 你的文章寫起來好用心, 我要好好反省一下(面壁中)

    • 海馬老爸

      過獎了…. 純粹就是打發移民生活無聊時間才會做這些事。也謝謝你的光臨啦。

      • 怎麼會選擇移民加拿大呢? 有甚麼特別之處嗎?

        • 海馬老爸

          我想移民到加拿大的人大部分都是因為小孩的教育問題吧!我也不例外。另外,加拿大的好山好水,也是吸引移民的原因之一。

          • 身為台灣的教師, 我覺得很抱歉…(遮臉)
            我有幾次出國的經驗, 可是不管去到哪, 我都還是比較喜歡台灣耶~~台灣很熱鬧.又好吃 😀

          • 海馬老爸

            同意!只是台灣太濕熱,到處是螞蟻和蟑螂,媒體政治亂到爆,這三件事是讓人不敢恭維的地方…..

          • 我住在台灣最濕熱的汐止, 現在住久了都習慣了, 家理庭院還常常有小動物呢
            最近政治經濟都很糟, 我很煩腦領不到退休金, 而且我對理財又一竅不通, 每賺四個月,薪水就出國玩光了, 最近幾年有點衰老了, 開始緊張….就傻傻的教書, 也不知道該做些甚麼來預防, 有一點淡淡的哀傷

          • 海馬老爸

            其實每個人都會對未來有擔心和疑慮,程度不同罷了。怎樣過老年的日子真的是大課題哩!

          • 對呀, 我想你一定經濟很好, 才可以移民+美食, 真羨慕, 不過一定是有實力才能有這樣的生活。
            有一次我看旅遊節目, 說南美洲某小島可以用華語交換食宿, 所以我就跑去考了華語師資, 等我老了就去那邊白吃白喝白住…

          • 海馬老爸

            哈哈,其實只是小康,因此每天都精省才能度過漫長的三年移民監啊!

          • 三年不能工作嗎? 那豈不是很無聊?

          • 海馬老爸

            每天安排做固定的事情,還是可以把日子填得滿滿的~